BROCOLI

ESPAGNE

Ce sont des produits de qualité,  cultivés dans le Sud de l'Espagne, toujours en utilisant des techniques respectueuses de l'environnement. Il est important de mentionner toute l'attention apportée tout au long de la production et de la manipulation du produit afin qu'il arrive chez le consommateur avec toutes ses propriétés naturelles.

La récolte commence dans les propriétés au nord d'Alicante et nous continuons a Elche le reste de la saison.

Le brocoli se récolte d'octobre en juin. Les plantations débutent en août et septembre dans des zones plus  froides. D'octobre à février, les plantations se font dans des zones plus tempérées et chaudes.

Les variétés du brocoli que nous produisons sont Parthenon y Naxo.

 Chaque pièce pèse environ 500 grammes.

Le brocoli est emballé en  5 ou  6 Kg bois, glacé et recouvert d'un film pour garder toute la qualité et la fraîcheur du produit "du champ à la cuisine" dans un  temps très court.

            

CHOU-FLEUR

Le chou-fleur est un produit de la  famille du brocoli .

Production d'octobre à mai.

Caisse bois 6 pièces de 1,5 kg chaque pièce.

Caisse bois 8 pièces de 1 kg chaque pièce.

  

ROMANESCO

Le romanesco se produit de décembre à février.

Caisse bois 6 pièces de 1,5 kg chaque pièce.

Caisse bois 8 pièces de 1 kg chaque pièce.